Nyheter

Fra NM til Deli de Luca

ÅLESUND: NM-heder be tyr mye for sjømatleverandørene, og nå tar stadig flere skrittet ut av lokalmarkedet. Deli de Luca satser for eksempel på hjertekakene fra Madam Bergen. -

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 03.09.2006 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Tre Søstre har høstet mye heder for produktene sine under merkene Madam Bergen og Søstrene Hagelin. I årets NM ble det både gull og sølv for fiskegrateng, sølv for fiskeboller og bronse for fiskekaker.

VIKTIGE MEDALJER

- Det betyr veldig mye for oss, sier Øyvind Blom i Tre Søstre. I tillegg til to egne butikker, selges produktene i de fleste dagligvarebutikkene med ferskvaredisk i bergensområdet. - Nå har vi også begynt å levere til Oslo, til Jacobs og Centra, forteller Blom. - Det er litt spesielt. Jacobs er jo den fineste butikken i landet, mener han.

Nå tar Tre Søstre skrittet inn i servicehandelen, også. - Vi skal inn på Deli de Luca med fiskekaker. Forhåpentligvis kan det sette fart i fastfood-salget, sier Øyvind Blom.

NORSK KVALITETSMAT OG BERGGREN

Norges beste nye fiskeprodukt, som dermed ble premiert med gull i åpen klasse, kommer fra Rindal: Klippfiskgryte fra Norsk Kvalitetsmat, som også fikk bronse for fiskekarbonadene sine. Berggren på Kongsvinger var eneste leverandør som sikret seg to gull i årets NM i sjømatprodukter - for fiskekakene og fiskekarbonadene sine. Domstein Enghav i Haugesund har Norges beste fiskepudding, mens Ferdigmat i Arendal tok hjem gull for fiskeboller, sølv for fiskekarbonader og bronse for fiskepudding, sammen med sølv i åpen klasse for minipaien sin med laks.

Også Volda Fiskemat (sølv for både fiskekaker, fiskekarbonader og fiskepudding, og bronse for fiskeboller) fremstår som medaljegrossist. Fonn Egersund (fiskekaker), Norsk Kvalitetsmat i Rindal (fiskekarbonader), Max Mat i Bodø (fiskekarbonader), Brødr Hjønnevåg i Uskedalen (fiskepudding), Lofotprodukt på Leknes (fersk fiskegrateng) og Engerviks Fabrikker i Sør-Audnedal (åpen klasse, med fisketter) sikret seg hver sin bronsemedalje.

nyheter