Nyheter

Fra snål frukt til snåle egg

Bunnpris utvider sortimentet av snål mat, og lanserer snåle egg.

Redaksjonen

Publisert 11.01.2016 - 09:19 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Ideen til de snåle eggene kom fra Ivar Skjetnemark på Levanger, som leverer hovedmengden av egg inn til Bunnpris-butikkene. På Alstad Nordre gård i Levanger bor det 7500 frittgående høner. Hønene fra Levanger har i alle år vært fôret med rent og vegetabilsk fôr, noe som gir både en gul plomme og en ekstra god smak på eggene, ifølge Bunnpris.

Men av og til bommer hønene på leveringen. Spesielt avvik på størrelse er normalt - et avvik som har gjort at eggene ikke har funnet veien fram til norske frokostbord.

I kjølvannet av lanseringen av Snål frukt & grønt, tok Skjetnemark kontakt med Bunnpris for med ideen om å tilby nettopp eggene som ser litt annerledes ut. Og det med god grunn:

– Snål egg er paradoksalt nok de eggene med best kvalitet overhodet fra en hønsebesetning. Årsaken er at de små Snål-eggene som regel legges når høna er ung. I denne perioden spiser hønene et kraftigere fôr, som igjen gir høyere næringsinnhold i egget, sier Skjetnemark i en pressemelding.

Årsaken til at eggene ikke er i butikk er standardisering av størrelsen på egg. «Snål egg er derfor et lett valg for deg som er opptatt av både pris, kvalitet og miljø. Økt fokus på sunt matvett har skapt engasjement og initiativ både hos oss i Bunnpris og hos produsentene våre«, skriver kjeden.

nyheter