Geografisk beskyttelse til villsau

Nyheter

Geografisk beskyttelse til villsau

Villsau fra norskekysten er godkjent som beskyttet geografisk betegnelse.

Redaksjonen

Publisert 24.11.2010 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Man kjøper ikke villsau fordi man er sulten, men fordi man vil ha en spesiell opplevelse. Merket er en garanti for at sauen faktisk har gått på helårsbeitet uten kraftfôr. Man får det som står på pakken! sier Kåre Marøy fra Villsau fra norskekysten.

Den beskyttede geografiske betegnelsen innebærer at alt som blir solgt med betegnelsen Villsau fra norskekysten oppfyller visse krav. Dette kjøttet kommer fra gammelnorsk sau som har beitet i kystområde hele året og livnært seg på kystlyng. Sauen spiser også tang og drikker sjøvann, noe som gir kjøttet et spesielt preg.

nyheter

Powered by Labrador CMS