Nyheter

Godt vær er godt nytt for svinebransjen

Fint vær gir nytt liv til svinebransjen. Griller som bugner over av flintsteik oggrillribbe, betyr etterlengtede penger i kassa for grisebøndene, skriver Nationen.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 18.06.2014 - 07:19 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Til tross for at svinekjøtt fortsatt er det største kjøttslaget i Norge, har svineprodusentene slitt med overproduksjon og dårlig lønnsomhet de siste årene, blant annet på grunn av dårlige grillsesonger og konkurranse fra kylling. Selv med redusert produksjon i 2013 ble det produsert flere tusen tonn for mye svinekjøtt.

Etter bare et par måneder med finvær og varme ser det derimot lyst ut for 2014. – Det er godt salg av gris nå. Produksjonen er omtrent som i fjor, men markedsbalansen er mer under kontroll enn tidligere. Sammenlignet med i fjor har salget gått opp 6 prosent, sier Jakob Simonhjell, direktør for Totalmarked kjøtt og egg i Nortura til Nationen.

Han sier det er store svingninger i markedet, men at de har merket en svært god utvikling de siste månedene.

– Årets grillsesong bidrar veldig positivt. I tillegg virker det som om gris har fått en bedre «standing » blant forbrukerne. Markedet klarer å ta imot det meste som produseres, og det er veldig viktig, sier Simonhjell.

nyheter