Nyheter

Greier ikke å spore matvarene

Av 30 undersøkte matvarer klarte Nofima bare å spore drøyt halvparten tilbake til opprinnelsen.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 13.08.2009 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Matvareskandaler har satt sporbarhet på dagsorden i EU, men veien fra gård, oppdrettsanlegg og fiskebåt til matbutikk kan være lang. Det viser undersøkelser Nofima har gjort på oppdrag fra eSporing, som er et felles prosjekt mellom myndighetene og matindustrien i Norge.

30 ulike matvarer, som merieriprodukter, kjøtt, fisk, korn, frukt og grønnsaker, ble kjøpt inn i forskjellige butikker i Oslo, Trondheim og Tromsø, og det ble gjort et forsøk på å spore disse tilbake til opprinnelsen.

16 av de 30 undersøkte produktene var mulig å spore tilbake til gård, oppdrettsanlegg eller fiskebåt. Ni produkter kunne ikke spores. Meieriproduktene kom best ut. 83 prosent av meieriproduktene lot seg spore tilbake til gård. Kornproduktene kom dårligst ut - ingen av dem kunne spores tilbake til opprinnelsen.

– I undersøkelsen var grossistene det leddet som var vanskeligst å spore igjennom, sier Nofima-forsker Kathryn Donnelly.

nyheter