Sissel og Inger Rosenfeld i Den Blinde Ku jubler over ny gullmedalje til ysteriet.

Nyheter

Gull til Den Blinde Ku

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 27.11.2018 - 08:01 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Det velrenommerte og lille ysteriet fra Ås vant nylig gull for sin Blåmandag i den 14.internasjonale Käsiade i Østerrike.

Konkurransen kalles Oste-OL blant ostemakere.

– Dette er en utmerkelse som henger høyt og som vi er veldig stolte over. Blåmandag er bestselgeren vår og det betyr mye at en så kompetent jury har gitt oss gull for denne osten, sier Den Blinde Ku-gründer Inger Rosenfeld i en pressemeling.

Mer enn 450 leverandører fra 11 nasjoner var representert i konkurransen der ostene ble bedømt av en fagjury på hele 39 dommere.

– Dette er tredje gang vi deltar med oster i Oste-OL. I 2008 fikk vi bronsemedalje for Ingers Blå, mens vi i 2010 vant gull med Blåmandag. I år deltok vi med Blåmandag igjen, som er bestselgeren blant våre 25 forskjellige oster, sier Inger Rosenfeld.

Inger Rosenfeld opplevde sitt livs mareritt da ysteriet hun har grunnlagt brant ned til grunnen den 29.april i år. Hele livsverket gikk opp i flammer, sammen med produksjonsutstyr og oster for store verdier. Men den tøffe damen som etablerte den Blinde Ku, etter å ha fått en halvblind ku i 50-årsgave, har ikke tenkt å gi seg med osteproduksjon med det første.

– Jeg får stadig vekk telefoner fra kunder som vil ha ostene våre tilbake i hyllene, så da må vi bare brette opp ermene og komme oss i gang med ystingen igjen. Nå har vi bestemt oss for å yste i Snertingdal og om et par måneder er vi i gang for fullt med ystingen igjen, sier gründeren.

– Vi i Meny heier på Den Blinde Ku, og håper de er i gang med ystingen så snart som mulig, sånn at vi igjen kan selge Blåmandag og alle de andre populære ostene. Den Blinde Ku har vært en av pionerne innenfor småskala osteproduksjon i Norge, og har mange trofaste tilhengere blant kundene våre, sier kommunikasjonsrådgiver Eli Strand i Meny.

nyheter