Nyheter

Halalifisering

Millioner av muslimer vil ha godteri, kosmetikk og vaksiner som er halal. «Halaliseringen» har påvirket giganter som McDonald's, Nestlé og danske Novozymes, viser dansk forskning.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 23.03.2009 - 23:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Allerede i 2006 anslo myndighetene i Canada at verdenshandelen med halal-varer var kommet opp i en verdi på 150 milliarder dollar, og siden den gang er handelen bare blitt enda mer populær, melder forskning.no

Den påvirker både matvaregiganter og etablerte virksomheter innen bioteknologi, som for eksempel danske Novozymes, som leverer enzymer til matvareprodusentene. Stort sett hele enzymproduksjonen deres er halal-sertifisert.

- Det er først og fremst i Sørøst-Asia de er virkelig hardcore og har svært strenge krav til produktene. Skal man selge varer der, er man nødt til å være sertifisert hos en upartisk halal-instans, forteller Jes Knudsen i Novozymes.

I London holder halal-varer på å bli obligatorisk innhold i de to største supermarkedkjedene, Tesco og ASDA, som blant annet selger halal-sjokolader.

Samtidig blir flere og flere matvarer halal hos internasjonale kjeder som McDonald's og Kentucky Fried Chicken, og Nestlé selger allerede halal-varer i over 50 land.

nyheter