Nyheter
Hellstrøm lanserer ferdigmat
Eyvind Hellstrøm har bestemt seg for å ta et endelig oppgjør med den delen av industrien som bare tilbyr norske forbrukere suppeposer og dårlig ferdigmat.
– Vi har stappet nok tilsetningsstoffer og konserveringsmidler i kroppen nå, sier han.
Nå lanserer han sine egne serveringsklare varmretter i tett samarbeid med franske Fleury Michon, helt uten konserveringsmidler og tilsetningsstoffer. I mer enn to år har Hellstrøm og Fleury Michon arbeidet med prosjektet som nå presenteres for norske forbrukere.
De nye serveringsklare varmrettene llanseres i disse dager i utvalgte dagligvarebutikker hos Coop og Ica.
– I mange år har jeg i forbindelse med tv-programmene «Hellstrøm rydder opp» reist land og strand rundt og møtt familier og enkeltmennesker som sliter med matlaging i hverdagen. Noen har liten tid, andre mangler inspirasjon og kunnskap. Alle har til nå måtte nøye seg med ferdigmat av til dels svært dårlig kvalitet. Og som har vært fulle av konserveringsmidler og tilsetningsstoffer. Jeg synes rett og slett at folk fortjener bedre, sier Hellstrøm i en pressemelding.
Han fortsetter: – La det være helt klart; Ingenting slår den maten du selv lager fra bunnen av. Men for de dagene man ikke har tid eller overskudd til dette, finnes det nå endelig et alternativ hvor kvalitet, gode råvarer og god smak står i sentrum. Mitt mål er at dette også kan inspirere til mer fokus på gode smaker og sunn mat.
Og Hellstrøm har valgt samarbeidspartner med omhu:
– I mange år har jeg lett etter en partner som kunne leve opp til mine krav til kvalitet, verdier og respekt for matkultur. Det var gjennom mitt vennskap med Joel Robuchon, verdens mest meritterte Michelin-chef, jeg for mange år siden ble presentert for Fleury Michon i Frankrike. Joel har samarbeidet med dette selskapet i over 25 år. I 2012 startet jeg arbeidet med å utvikle egne retter basert på mine egne oppskrifter. Kravet mitt har vært å ha full kontroll på hele prosessen helt fram til ferdig produkt. Det endelig resultatet er noe jeg virkelig er stolt av å presentere for det norske folk, sier Hellstrøm.
Ii første omgang lanseres det tre retter, og planen er å komme med flere nyheter utover i året.
