Hadde ledelsen i Ikea rett til å frata hovedverneombudet vervet i kraft av arbeidsgivers styringsrett? spør Nicolay Skarning i innlegget sitt. Partene i saken avventer nå domsavsigelsen. Foto: Arnd Wiegmann | File Photo | Reuters

Nyheter

Hver fjerde pølse som selges på Ikea er vegetar

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 02.01.2019 - 14:56 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Tidlig i september lanserte Ikea vegetarpølser. Noen måneder senere ser kjeden salgstall de aldri har sett maken til: Hver fjerde pølse som selges er vegetar, skriver Dagbladet.

– Vi har åpenbart truffet en nerve, forteller senior kommunikasjonsrådgiver i Ikea Gudrun Kathle Lægreid til Dagbladet.

Det nærmeste de har kommet vegetarpølsesuksessen er vegetarbollene, et vegetarisk alternativ til de populære kjøttbollene. Nå er hver femte «bolle» som selges i Ikea-restaurantene vegetarisk. Ikeas vegetarpølse inneholder det samme som vegetarbollene - men selges i bistroen rett etter kassene, ikke i restauranten.

Vegetarpølsa koster fem kroner, mens den vanlige pølsa er satt opp til åtte kroner etter at det vegetariske alternativet ble lansert. Lægreid forteller at de bevisst har satt opp prisen på vanlige pølser av miljøhensyn. Totalt har salget økt med sju prosent. På Ikea Furuset står vegetarpølsen for hele 33 prosent av pølsesalget, skriver nettavisen.

Professor Vibeke Videm ved NTNU - som også er forfatter av boka «Verdt å vite om vegetarmat» - sier at fordelen med vegetarpølser er at de inneholder vegetabilsk protein og fett, som gjør at man unngår noen av de mindre gunstige råvarene i vanlige pølser. Vanlige pølser inneholder nemlig ofte mye fett, gjerne også en god del mettet dyrefett. Dette kan øke risikoen for hjerte- og karsykdom. Matprodusentene er nok oppmerksomme på dette, slik at mange typer pølser nå inneholder en større andel umettet fett enn tidligere.

nyheter