Nyheter

Hvor er kjøttet?

LILLEAKER, OSLO: - Hvor blir det av storfekjøttet? spør butikkslaktermester Robert Lindberg hos Ultra CC Vest i Oslo.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 20.05.2007 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

- Det er knapt indrefilet å oppdrive på markedet. Jeg går tom hver uke, sier Robert Lindberg til Handelsbladet FK. Han er butikkslaktemester hos Ultra CC Vest i Oslo, og er oppgitt over situasjonen. - Det er jo ikke akkurat ideelt i starten av grillsesongen.

- Nå er det omsider åpnet for import, så vi får inn kjøtt fra Finland og Namibia, men det kommer sent. Den finske indrefileten er som den norske, og den namibiske er av helt topp kvalitet. Folk kommer faktisk tilbake og spør etter den.

- Men indrefilet, er ikke det mest av en helgevare?

- Nei. Folk vil spise godt kjøtt hele uka, så det er etterspørsel etter indrefilet hver dag. Vi selger mer og mer av den.

- Så hvis du kunne si noe til matministeren gjennom Handelsbladet FKs spalter?

- Kanskje hadde det vært en idé å importere litt mer og starte importen litt tidligere?

nyheter