Nyheter

Ikke farlig å spise genmodifisert

I 2012 beregnet den amerikanske miljøorganisasjonen Environmental Working Group at amerikanere flest spiser mer en sin egen vekt i GM-mat hvert år. Likevel er det ikke dokumentert negative effekter hos mennesker.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 13.08.2013 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Mennesker har fortært millioner av måltider med genmanipulert mat de siste 15 årene. Er det farlig, spør forskning.no i dag. – Det er i utgangspunktet ikke noe som tilsier at genmanipulerte planter skal være mer helseskadelig enn landbruksvekster avlet fram på vanlig vis, sier Tage Thorstensen, forskningssjef ved Bioforsk til nettstedet.

Mesteparten av mais, sukkerbete og soya i land som USA, Argentina og Brasil er i dag genmanipulert. Mye av GM-plantene brukes til fôr, men betydelige mengder ender også opp på tallerkenen til folk. Det har heller ikke dukket opp noen rapporter om helsefare for mennesker etter disse 15 årene med genmodifiserte organismer (GMO-er)i butikkhyller og på tallerkener.

Men teoretisk sett kan det være knyttet helsefare til GMO-er. For det første kan genene de ønsker å sette inn ha uheldige effekter. Dette kan for eksempel skje hvis forskerne putter inn gener som lager allergifremkallende stoffer i en plante som tidligere ikke har hatt slike allergener. Det er gode grunner til å ha strenge krav til testing av planter som får en ny evne til å lage giftige eller allergifremkallende stoffer.

Den andre grunnen er at det kan skje utilsiktede DNA-endringer i manipuleringsprosessen som gir nye uventede trekk hos plantene. Men erfaringene til nå peker mot at risikoen for at slike skadelige egenskaper skal følge med i ferdige matplanter er liten.

nyheter