Nyheter
Informasjon uten pekefinger
OSLO SENTRUM: Etter flere år med nedgang, har melkeforbruket flatet ut. Brus og mineralvann øker ikke lenger. Det nye Opplysningskontoret for meieriprodukter vil lage kostholdsinformasjon uten for mye pekefinger.
Tidligere MMI-direktør Ida Berg Hauge har ledet nyskapningen siden oktober i fjor. Kontoret er et aksjeselskap med Tine og Q-Meieriene som eiere. Synnøve Finden har i første omgang valgt å stå utenfor.
Forbruker, skole, helse? I forhold til de andre opplysningskontorene skal vi ha noe mer omfattende arbeidsoppgaver. Vi skal jobbe med med bransjestatistikk og forbrukertrender både i meieribransjen og i matbransjne generelt. I tillegg skal vi fokusere mye på ernærings- og kostholdsinformasjon, med forbrukere, skoleverk, helsepersonell og leger som sentrale målgrupper, forteller Berg Hauge.To ernæringsfysiologer er allerede ansatt, og nå utvides staben med en kokk og en husstellærer som begge skal arbeide med bruk av meieriprodukter i det daglige kostholdet. Lokalene inneholder også et stort og velutrustet prøvekjøkken.Informasjonskontoret snuser også på en svensk og dansk modell med innleide kostholdsinformatører som reiser rundt og lærer opp i kosthold og ernæring på for eksempel skoler, helsestasjoner og eldresentre.
Drikker melk igjen? Situasjonen i dag er at det er så godt som ingen matfaglig opplæring i skolen. Vi kommer til å jobbe aktivt for få ernæring og kosthold på skolens agenda, ikke bare i selve undervisningen, men også i fritidsordningene, sier Berg Hauge. Hun mener man er mer opptatt av et sunnere kosthold nå enn tidligere og at dette kan føre til at flere reduserer brusforbruket til fordel for sunnere alternativer, som for eksempel melk.? Vår oppgave blir å lage morsom og inspirerende kostholdsinformasjonen uten for mye pekefinger. Et viktig ledd i dette arbeidet blir nettsiden, melk.no som vil være på luften samtidig med at vi flytter inn i nye lokaler den 22. april, sier Ida Berg Hauge.
