Innlands-Spania satser på trøffelturisme

På de forblåste steppene mange mil fra solkystens masseturisme, satser regionen Gudar Javalambre nå knallhardt på trøfler, inklusive trøffelturisme, «Trufiturismo». Kiloprisen for sort trøffel er rundt 30.000 norske kroner.

Redaksjonen_2 Redaksjonen_2

Publisert 05.03.2015 - 20:52 Sist oppdatert 22.04.2015 - 12:32

Det er også i dette karrige og røffe landskapet, cirka en og halv times kjøring fra Spanias tredje største by Valencia ute ved kysten, at den spanske trøffelen La trufa negra (Tuber melanosporum på latinsk) trives godt under eiketrærne, og nå dyrkes frem som et realistisk fremtidshåp i en prøvet befolkning.

Derfor planter nå bøndene i Gudar Javalambre eiketrær i stort monn. Trøflene trives best i kalkjord med eik og hassel, hvor den vokser på eikerøttene.

nyheter