Nyheter

Ja takk til økologisk julemat

I år er det lettere enn noen gang å finne økologisk julemat i butikken. Og nordmenn vil gjerne ha den, viser en undersøkelse fra Nofima Mat.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 03.12.2009 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Økologisk ribbe, medisterfarse, kalkun, pinnekjøtt og torsk. Også økologisk ris til risgrøten er godkjent av Debio, heter det i en pressemelding.

– De siste tre årene har vi hatt en kraftig økning i antall godkjente øko-produkter, blant annet hele spekteret av julemat, sier daglig leder Gjermund Stormoen i Debio i en pressemelding.

– Det finnes Ø-merkede pepperkaker, krumkaker, honningkake, kakemenn og kokostopper. Du kan også få kransekake, serinakaker, vørterbrød og julekake. Det er sju sorter, og vel så det, fortsetter han.

– Nordmenn liker ikke at det eksperimenteres for mye med den tradisjonelle julematen. Den skal helst lages slik mor og mormor laget den. Men juleribba og pinnekjøttet kan gjerne være økologisk, sier forsker Margrethe Hersleth ved forskningskonsernet Nofima Mat som driver forskning på foredling av mat.

Hun har undersøkt nordmenns holdninger til tradisjonsmat som en del av et stort europeisk prosjekt, TrueFood.

– Mange er positive til at tradisjonsmaten lages på økologiske råvarer. De synes det er en naturlig sammenheng mellom lokal, kortreist og økologisk mat. Mange er også positive til at tradisjonsmaten lages på økologiske råvarer. De synes det er en naturlig sammenheng mellom lokal, kortreist og økologisk mat, sier Hersleth.

nyheter