Jordbær som arktisk spesialitet

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 07.09.2018 - 07:09 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Selv om nordmenn elsker norske jordbær har produksjonen i Nord-Norge gått jevnt og trutt ned. Det ønsker nordnorske jordbærprodusenter å gjøre noe med, skriver Norsk Landbrukssamvirke.

– Det kalde klimaet gjør vekstforholdene vanskelige. Avlingene har vært ustabile og dermed blir også økonomien uforutsigbar for produsentene, sier rådgiver i Norsk Landbruksrådgivning, Steve Saltermark til landbruk.no.

De to siste årene har Norsk Landbruksrådgivning og 11 jordbærprodusenter fra Brønnøysund i sør til Alta i nord jobbet for å snu den negative trenden i nord-norsk jordbærproduksjon.

Sammen har de lansert prosjektet «jordbærløft for Nord-Norge».

Her tar de i bruk nye jordbærplanter og produksjonsmetoder for å kunne dyrke bær under bedre betingelser. Blant annet har jordbærprodusent Frode Vik fra Kvæfjord i år testet ut en produksjonsmetode som produsenter sør i landet har hatt stor suksess med, nemlig å la jordbærene vokse i kasser på bord i tunnel og ikke i jorda på åkeren. Andre produsenter tar i bruk den samme metoden i veksthus. Metoden gjør det lettere å kontrollere temperatur, vanning og gjødsling.

Det kalde klimaet i Nord-Norge kan være krevende, men har også noen fordeler. Selv om temperaturene er lave, er det lyst døgnet rundt. Det gir bærene en veldig søt og god smak, ifølge ekspertene.

Nå mener man at nordnorske jordbær har store muligheter til å bli en kjent merkevare på lik linje med andre arktiske spesialiteter.

nyheter