Nyheter

Kål og skall

På et møte med Ica og Norgesgruppen i dag orienterte tilsynet om at innkjøpsavtalen mellom Coop og Rema 1000 blir en del av vurderingsgrunnlaget. Avgjørelsen utsettes dermed med nesten to måneder.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 04.03.2007 - 23:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Får vi kål i farmasøytisk industri? Og hvordan kan avfallet fra frukt og grønnsaker utnyttes? Det er blant spørsmålene som stilles på Matforsks fagdag for frukt-, bær-, grønnsak- og potetbransjen 14. mars.

Der skal Matforsks egne folk også fortelle om bakterier og hygieneregelverk, om måling av innholdet i frukt og om det er næringsstoffer igjen i de grønnsakene storhusholdningene serverer. Forskningsdirektør Einar Risvik tar for seg mattrendene i forhold til frukt og grønt. Fra bransjen kommer kjedeleder Vegard Kjuus og forteller om prosessen bak Norgesgruppens og Shells samarbeid om Fresh. Kategorisjef Pål Westby snakker om hvordan Kiwi satser enda sterkere på frukt og grønt, mens jordbær- og epledyrker Marius Egge forteller om ideer fra eplejuice til calvados.

nyheter