Kjempeoverskudd av sau og lam i år

Stavanger (NTB-Mette Estep): Siste prognose fra Nortura anslår at 1,07 millioner lam og 170.000 sauer slaktes i år. Littavhengig av slaktevekt per dyr blir dette omtrent 25.600 tonn kjøtt.

– Dette vil i så fall være den høyeste produksjonen på ti år, sier direktør Jakob Simonhjell iNortura Totalmarked kjøtt og egg til NTB.

Prognosene viser at det produseres 400 tonn mer norsk sau og lam enn forventet salg i år.

– I tillegg kommer importkvoter som følge av internasjonale avtaler, en forventet import på om lag 1.000 tonn, sier Simonhjell.

Per i dag ligger det i tillegg 1.836 tonn sau og lam på reguleringslager, hvorav en del vil blisolgt.

– Vi forventer et totalt overskudd av lam og sau på 2.900 tonn ved årsskiftet, sier Simonhjell.

Det har vært diskutert hvorfor Norge importerer fra utlandet når vi produserer mer enn nok kjøtt selv. Så lenge kvotene eksisterer, klarer ikke aktørene å si nei: Billig kjøtt med lav eller ingen toll er for lønnsomt. Også fra myndighetenes side ligger det en klar forventning om at kvotene blir brukt, selv om ikke Norge er forpliktet til å kjøpe. Et eksempel er kvoten på 600 tonn fra Island, en EFTA-avtale inngått for over 40 år siden da Norge ikke hadde nok lammekjøtt selv. Vi trengerikke lenger den kvoten i et allerede overfylt norsk marked.

– Vi er i dialog med islendingene om fornuftige løsninger for neste år, sier Simonhjell iNortura.

Overproduksjon i Norge kan også skyldes at bønder får en fastsatt pris per kilo for kjøttet de leverer, uavhengig av hvor mye som produseres. Et overskudd av kjøtt på markedet fører dermed ikke til lavere inntekt for dem. Det er det mange som reagerer på:

– Det er meningsløst at myndighetene premierer bønder som produserer mest muliglammekjøtt, samtidig som vi kommer til å brenne inne med nesten 3.000 tonn, sier leder Arild Hermstad i Framtiden i våre hender (FIVH).

Han er også opptatt av klimabelastningen:

– Utslippene fra å produsere lammekjøttoverskuddet er på ca. 50.000 tonn CO2-ekvivalenter, noe som tilsvarer utslippet fra mer enn 20.000 biler i ett år. Dette er sløseri og en helt uvettig bruk av jordas knappe ressurser for matproduksjon.

Simonhjell i Nortura forsvarer den norske produksjonen med at den er blant de mest klimavennlige i verden, og at det derfor ikke er noe alternativ å bytte den ut med importert kjøtt med høyere klimaavtrykk fra utlandet. Når det gjelder å kutte eget forbruk, påpeker han at vispiser lite kjøtt i Norge sammenlignet med andre land, og at det norske kjøttforbruket ligger svært tett opp til myndighetenes kostholdsanbefalinger.

De siste årene har norske forbrukere fått høre at de må kutte forbruket av rødt kjøtt, både avhensyn til helse og klima. Samtidig er markedet fullt av rimelig kjøtt i store forpakninger. Det gjør det lettere å kaste det som ikke selges eller spises opp.

– Det er absolutt en stor utfordring at vi kaster så mye mat. Det er økonomi i å redusere matsvinnet, så Nortura gir det høy prioritet, sier Simonhjell.

Han mener ansvaret ligger hos industrien, handelen og hver enkelt forbruker. (©NTB)