Nyheter

Kjemper for ølkulturen

Dagligvarebransjen får noen friske spark i en kronikk om øl og kultur i Dagens Næringsliv onsdag.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 22.11.2011 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Professor og merkevareekspert Runar Døving fra Statens Institutt for Forbruksforskning (Sifo) har gjort seg noen tanker om hvorfor ølkulturen er blitt borte i butikkene.

«Mens Vinmonopolet har løftet oppmerksomheten rundt kvalitet på vin til nivåer som for 30 år siden var utenkelig, råtner ølkulturen på rot i dagligvarehandelen», skriver Døving.

Han slår et slag for mangfoldet fra de små aktørene i bryggerinæringen, et mangfold han ikke finner igjen i butikkene.

Professoren viser til hvor stor plass øl har fått i Systembolaget i Sverige, mens det ikke er spesielt profilert i norske polutsalg. Han viser til at svenske pol har 1187 varelinjer med øl, mens polet har 246.

«Og hva med ølet som bryggeriene fikk rett til å selge i butikk? Ringnes og Hansa har sammen med de fire store i dagligvarebransjen mistet sin troverdighet for kvalitetsmessig vurdering av malt og humle. De ble grådige og tenker volum, produktplassering, makt og pris, og glemmer smak og innovasjon. Man betaler gjerne for kvalitet men Norgesgruppens plassering og prising av de små produktene vier at volum har forrangs. Heller ikke gir de plass til at det kreative sesongølet som små bryggerier kan glede forbrukere med», skriver Runar Døving i kronikken som har fått tittelen «Nøgne Øs tapre kamp».

Men det finnes håp, ifølge professoren, men han tror ikke så mye på dagligvarebutikkene. «Av dagligvarebransjen kan man ikke vente for mye, men Vinmonopolets omdømme og praksis vil føre til en folkeaksjon for å få alt øl til polet, for smakens skyld».

nyheter