Knekkebrødkongen Markedsand

Åtte av ti knekkebrød som selges i dagligvarebutikkene, kommer fra det italiensk-eide selskapet på Hamar. Nylanseringer, ferdigsmurte porsjonspakker, sunnere matvaner og økt markedsføring skal sikre fortsatt vekst.

Butikkene solgte i .or knekkebrød fra Ideal Wasa for 299 millioner kroner, ifølge en måling fra ACNielsen. Det er en salgsvekst på sterke 24,5 prosent, og markedsandelen økte til 77 6 prosent. Målt i

,

volum økte andelen enda mer. Butikkene solgte 5737 tonn med knekkebrød fra Ideal Wasa.

- Vi har produkter som treffer godt, spesielt nå som helse, sunnhet fullkorn

, og kosthold setter dagsordenen. Det er med og løfter hele kategorien, sier adm. direktør Rune Nordli til Handelsbladet FK.

Folk i farta

Haugen Gruppen, som er nest størst i knekkebrødmarkedet, fikk i .or redusert markedsandelen til 14,2 prosent. Det lille selskapet Alternativ Mat hadde derimot et godt salgsår i .or, og sikret seg 5,1 prosent av markedet på rekordtid. Men selv om ingen truer markedslederen, er konkurransen fra «alt som er spiselig i en butikk eller et kjøkken» stor. Norske forbrukere er et brødspisende folk, og brødvanene lar seg ikke knekke uten videre.

- Vi har også en utfordring ettersom folk spiser mer og mer av maten sin utenfor hjemmet. Nye matvaner er en utfordrer vi tar på alvor. Det blir litt bakpå for mange å springe hjem etter smør og ost. Derfor har vi lansert ferdigsmurte porsjonspakker under navnet Wasa Sandwich, noe som ser ut til å ha truffet godt. Det kommer flere nylanseringer for å sikre denne delen av markedet, sier adm. direktør Rune Nordli.

- Dere har dagligvarebutikkene som viktigste salgskanal, men servicehandelen og bensinstasjonene jager i det samme folk-i-farta-markedet?

- Vi kommer til å posisjonere oss sterkere i de nye salgskanalene fremover. Også her tror vi økt søkelys på helse og kosthold er til vår fordel. Vi har sterke merker som kan dra veksten som vi ser kommer, sier Nordli.

Pasta i vekst

Siden 1999 har Ideal Wasa vært en del av italienske Barilla, et familieeid konsern som er stort på pasta

og bakeprodukter.

Med det nye eierskapet kom pasta og pastasaus på bordet. Pastamarkedet er i vekst, og Ideal Wasa har tenkt å ta sin del. Selskapet er blitt nest størst i tørrpasbak markedsleder Rieber tamarkedet,

med sine Sopps-produkter, og markedsandelen er økende. Ideal Wasa er også nest størst i våtsausmarkedet, et godt stykke bak markedsleder Mars Norge med Dolmio.

- Både knekkebrød, flatbrød og pasta er produkter i tiden, så jeg føler meg nokså trygg på fremtiden. Også i pasta satses det på fullkorn, noe vi i Norden nok kan ta litt av æren for.

Flat start

Ideal Wasa har 70 ansatte i Norge, og 38 av disse arbeider på Hamar. Fabrikken produserer flatbrød, produktet det startet med for 84 år siden. Ideal Wasa har en markedsandel i flatbrød på 20,6 prosent, et stykke bak Stabburet som er markedsleder med Mors Flatbrød. I disse dager satser Ideal Wasa med landets første økologisk flatbrød, som en del av vekststrategien.

- Fabrikken på Hamar produserer også flatbrød for eksport. Vi eksporter 700 tonn til Italia, under navnet Mulino Bianco. Det er en del av merkestallen til Barilla, sier Rune Nordli til Handelsbladet FK.