Nyheter

Koke eller trekke?

Redaksjonen Redaksjonen
Publisert

Når vi snakker om koking av kjøtt, mener vi ikke at kjøttet skal fosskoke. Trekking er å holde temperaturen under kokepunktet, rundt 80 grader er en fin temperatur å huske.Trekketid vil variere i forhold til kjøttstykkenes størrelse og hvilket kjøtt det er. For større stykker er en time per kilo er en vanlig tommelfingerregel. En annen regel er at kjøttet skal løsne lett ved bena, men det sikreste er vel å ta en liten smakebit.

nyheter

PRODUKTNYTT

CONRADS COLONIAL

Siste artikler - KBS

Siste artikler - Butikk i praksis

Siste artikler - Økologi

Powered by Labrador CMS