Nyheter

Kraftig vekst av magert kjøttpålegg

Forbruket av magert kjøttpålegg øker kraftig. I januar ble det solgt 50 prosent mer enn i januar i fjor.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 09.02.2010 - 23:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

– Det ser ut til at den sunne og magre mattrenden nå virkelig har slått til også når vi velger pålegg, sier Grethe Skundberg, informasjonssjef i Nortura.

I fjor ble det solgt drøyt 800 tonn kjøttpålegg av kalkun og kylling i butikken. Det tilsvarer en vekst på 20 prosent sammenlignet med 2008.

– Nå ser vi tegn til at vekstkurven blir enda brattere. I januar var økningen på 50 prosent i forhold til samme måned i fjor. Hvis utviklingen fortsetter utover året, må det betegnes som et virkelig trendskifte i påleggshylla, sier Grethe Skundberg.

Bestselgerne på hvitt påleggskjøtt kommer fra kalkun. Aller mest gikk det av kalkunfilet naturell. Dernest følger røkt filet og krydderskinke, skriver Newswire på oppdrag fra Nortura.

– Ser vi på veksten i år er det røkt kalkunfilet som øker mest. Veksten er på hele 75 prosent, sier Grethe Skundberg.

nyheter