Nyheter

Kritiserer skjønnhetskrav til poteter

Norske kjendiskokker er skeptiske til  Bamas skjønnhetsjag av norske poteter, skriver Nationen.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 18.09.2014 - 05:29 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Jeg blir provosert. Dette er tåpelig av Bama, rent tull, sier mesterkokk Kari Innerå, som er daglig leder ved Cru vin & kjøkken.

Som Nationen fortalte onsdag, har kravene ført til at flere potetbønder har fått opp mot halvparten av potetavlingen vraket.

Mesterkokk Innerå reagerer sterkt på Bamas skjønnhetsfokus.

– Fra naturens side er det uperfekte normalen. Det skal vi ikke tulle med. Det blir feil å få alt til å se likt ut. Det fins faktisk folk som sulter i verden, og her synes vi potetene ikke ser fine nok ut. Det er rett og slett snobbete, sier Innerå, som vant kokke-OL i 2008 og har en fortid fra Bagatelle i Oslo.

Arne Brimi mener at saken kan raskt kan utvikle seg til en større debatt.

– Nå bor jeg heldigvis i et område hvor det dyrkes fantastiske poteter, så selv har jeg ikke opplevd noen problemer. Selvsagt har utseendet en del å si og Bama retter seg nok etter forbrukernes ønsker. Men det må ikke bli slik at det er utseendet som betyr mest. Det er tross alt smaken som er viktigst, sier Brimi til Nationen.

nyheter