Nyheter

Laks størst innen økologisk oppdrett

Det er en stadig vekst i økologisk oppdrett i en rekke land. Økologisk lakseproduksjon, der særlig Norge og Irland er sentrale, ligger klart i topp når deg gjelder volum produsert fisk.

Redaksjonen

Publisert 03.10.2011 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Etter laks følger reker, der de dominerende landene er Vietnam og Ecuador, skriver Oikos på sine nettsider.

– Det er stor interesse for satsing på økologisk oppdrett i en rekke land som Kina og Sør-Korea, forteller Reidar Andestad i Oikos, som deltok på en konferanse om dette i Sør-Korea sist uke.

Generelt er det stadig flere markeder som åpner seg for økologisk salg. – I Sveits har omfanget av økologisk aqua-produkter nådd et høyt nivå takket være systematisk arbeid over tid og at kjeder som Coop har vært villig til å prioritere dette, sier Reidar Andestad.

I Sveits er omfanget av økologisk fisk vokst til en høy andel. Ser en på fersk laks er andelen på 23 prosent og innen reker er den på hele 58 prosent.

nyheter