Nyheter
Lanserte Matsvinn på nett
I dag lanserte Sylvi Listhaug Matsvinn.no på Meny Colosseum i Oslo. Nytt nettsted, nye verktøy og en ny film skal bidra til å redusere andelen matavfall i dagligvaren og matindustrien.
På Matsvinn.no finnes nye verktøy for matbransjen til å kartlegge og redusere matsvinnet i egen virksomhet og i samarbeid med andre. På nettsiden ligger blant annet
• ForMat-sjekken – en spørreundersøkelse som viser situasjonen i bedriften/butikken
• Veilederen til ForMats metode for kartlegging og forebygging av matsvinn
• Gode eksempler fra matindustribedrifter og butikker
• Nyhetsstoff, rapporter og lenker til andre som jobber med å redusere matsvinn
Bedre på planlegging
I sin lanseringstale var statsråden opptatt av det økonomiske aspektet ved matsvinn. Hver mathusholdning kaster mat for 10 000 kroner årlig.
– Hva er statsrådens beste tips for å unngå matsvinn?
– Å planlegge innkjøpene bedre. Personlig har jeg blitt mye bedre på dette. Da vi flyttet sist, kjøpte vi et mindre kjøleskap, og det har bidratt til at vi kaster mindre mat. Vi har også blitt flinkere til å spise opp rester og planlegge ukesmenyene bedre, forteller Sylvi Listhaug til Handelsbladet. I tillegg prøver hun å ikke bli fristet til å kjøpe inn mer frukt og grønnsaker enn familien faktisk klarer å spise opp.
1/3 fra dagligvaren
Bakgrunnen for nettstedet er erkjennelsen av at vi i Norge kastet 377 000 tonn mat i fjor som burde vært spist. Det tilsvarer vekten av mer enn hele Norges befolkning. Det meste av matavfallet oppstår hos forbruker, men 1/3 kommer fra matindustri og dagligvarehandel. Både av hensyn til miljø, ressursutnyttelse og økonomi er det viktig å få redusert dette matsvinnet, mener hele bransjen og myndighetene. ForMat er næringslivets satsing for å redusere matsvinnet i matindustrien, dagligvarehandelen og hos forbrukerne, og både Matsvinn.no og ForMat er i regi av Matvett AS, som eies av NHO Mat og drikke og NHO Mat og bio, DMF og DLF.
Representanter fra alle kjeder og de fleste bransjeorganisasjoner var til stede på lanseringen i Meny-butikken. Her var også flere av Matsvinn.no sine ambassadører, blant annet Jens Strøm i Bama og kokk Ole Martin Alfsen.
{{image:2}}Se animasjonsfilmen om matsvinn her
