Nyheter

Leter etter Årets produkt

Det Norske Måltid er igjen på jakt etter Norges beste råvarer. Utover høsten skal åtte delfinaler gå av stabelen før en bredt sammensatt jury smaker seg fram til tre vinnere i den nasjonale finalen.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 09.08.2010 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Det Norske Måltid er en landsomfattende konkurranse som kårer de beste råvarene og det beste bearbeidede produktet i Norge. I år skjer dette for tredje gang.

Konkurransen er åpen for fisk og sjømat, kjøtt og ost, frukt og bær, grønnsaker og urter, honning og most, syltetøy og bakervarer, desserter, godteri og hva det skal være av norskprodusert mat og drikke, alt fra ubehandlede råvarer til avanserte og sammensatte produkter laget av råvarer som i størst mulig grad hentes fra Norge. Kravet er videre at varen skal være til salgs for vanlig forbruker fra for eksempel gårdsmatutsalg, fiskebruk eller butikk. Drikkevarer med alkohol kan ikke delta.

Produktene deles i tre kategorier: råvare land, råvare sjø (inkludert freskvann) og bearbeidet produkt. Tradisjonelt konserverte produkter som for eksempel spekemat, rakefisk o.l. regnes som råvare. Det er ingenting i veien for å delta med samme produkt som i fjor eller året før. Det ensete unntaket er nasjonale vinnerprodukter. Hver produsent kan delta med to råvarer/produkter hvert år.

Produktene kjemper om å oppnå tittelen Årets produkt, Årets råvare sjø eller Årets råvare land. Vinnerne mottar 50 000 kroner hver. Premieutdelingen er lagt til Årets Måltid, en flott festmiddag i Stavanger den 25. november, der så mange som mulig av fylkesvinnerne inngår i menyen.

I hvert fylke er det lokale kokkelauget i gang med registrering av de påmeldte produktene. De fleste fylkene har sine uttak i nærmeste fremtid.

Nytt i år er kåringen av Årets godbit – et produkt med potensial.

Påmeldinge gjøres på www.detnorskemaltid.no

nyheter