Nyheter

Listeria-kilden funnet

Listeria-bakterien som ble funnet i salatkjøttet fra Norsk Kylling stammer fra maskinen som skjærer kjøttet.

Redaksjonen_2 Redaksjonen_2

Publisert 26.10.2015 - 08:36 Sist oppdatert 29.10.2015 - 12:54

Sist uke kom meldingen om at det er funnet listeria i to produkter i produksjonen hos Norsk Kylling.

– Dette er et møysommelig detektivarbeid, og vi har ikke hele fasiten klar ennå. Men vi har nå fått bekreftet at bakterien er funnet på maskinen som skjærer salatkjøttet. Dette området er nå isolert, og maskinen er demontert og tatt ut av lokalet, forteller administrerende direktør ved Norsk Kylling, Kjell Stokbakken til Adresseavisen.

Norsk Kylling vil forsøke å finne ut av hvordan bakterien kom dit. Det skal tas prøver av sluk, maskiner og gulvet rundt salatskjæreren.

Nivået av listeria-bakterien i salatkjøttet var under det myndighetene definerer som helsefarlig.

Listeria er en bakterie som finnes nesten overalt i jord og slam og vegetasjon, i elver og tjern og i tarmen hos mange dyrearter. Den kan gi en sjelden men alvorlig infeksjon hos mennesker. Her i Norge er det 15-50 tilfeller i året, ifølge Mattilsynet.

nyheter