Nyheter

Lykle og Balsfjord Spesialitet-merket

Tine-ostene Lykle og Balsfjord har begge blitt tildelt Spesialitet-merket fra Matmerk.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 16.09.2013 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Lykle er en tradisjonell fast hvitost av geitemelk, mens Balsfjord er en småpipet, halvfast hvitost av geitemelk.

– Det sies at Balsfjord er det stedet i Norge der det er flest geiter, og det gir jo et godt grunnlag for å lage geitost. Kvaliteten på geitemelka og godt arbeid av meieriet gir en ost som fortjener et Spesialitet-merke. Osten har en fin og rund smak av geit som gjør den spesiell, og jeg oppfordre foreldrene til å gi denne til barn, sier Nina Sundqvist, adm.dir i Matmerk.

– Jeg tror dette vil bidra til at flere forbrukere får lyst til å prøve osten, at de får ekte matopplevelse og forhåpentligvis oppnår vi at de kjøper osten flere ganger. Det er også en fordel at denne osten kan markedsføres sammen med de andre geitemelkostene som Tine har fått Spesialitet-merke på, sier Jan Vidar Olsen, meierisjef ved Tine Meieriet Storsteinnes.

Landbruks- og matminister Trygve Slagsvold Vedum delte ut utmerkelsen under Matstreif.

– Lykle er et eksempel på at de store også satser på lokalmat. Spesialitet-merket viser fram kvaliteten og håndverket bak produktene og bidrar til økt lønnsomhet for bedriften, sier Slagsvold Vedum.

nyheter