Nyheter

Måler på tre sekunder

På et møte med Ica og Norgesgruppen i dag orienterte tilsynet om at innkjøpsavtalen mellom Coop og Rema 1000 blir en del av vurderingsgrunnlaget. Avgjørelsen utsettes dermed med nesten to måneder.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 19.11.2006 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Nå har Fiskeriforskning utviklet teknologi som skal kunne måle ferskheten på fisk på tre sekunder. - De metodene som brukes i dag for å måle ferskheten er ikke gode nok, fordi de bare måler én indikator på om fisken er fersk, som for eksempel konsistens, lukt eller farge, skriver Fiskeriforskning.no.

Nå har forskerne der laget måleinstrument som er lite nok til at det kan brukes ute i butikkene. Det bruker lys ved ulike bølgelengder for å fortelle hvor lenge fisken har vært lagret og om den er fersk eller ikke.

- Disse analysene kan fint brukes både i fiskedisken og i industrien, sier seniorforsker Margrethe Esaiassen.

nyheter