Nyheter
Matsentralen åpnet i Trondheim
De siste dagene er det samlet inn overskuddsmat fra leverandører og grossister for å bli klar til åpningen av den nye sentralen Matsentralen Trondheim torsdag.
Nesten 20 hjelpeorganisasjoner har allerede meldt seg inn. Disse skal hente mat fra Matsentralen og videreformidle til vanskeligstilte. Matsentralen Trondheim skal fange opp mat som ellers ville ha blitt kastet i leverandør- og grossistleddet, bl.a. på grunn av standardkrav om holdbarhetsdager.
Veldedige organisasjoner som blir medlem av Matsentralen kan hente ut variert overskuddsmat fra matlageret. Både bedrifter og privatpersoner som engasjerer seg for saken er også velkommen til å bidra etter evne – både som frivillige eller støttemedlemmer.
– Matsentralen forvandler matsvinnproblemet til en løsning for de som trenger det mest, sier daglig leder Marte Lønvik Bjørnsund i Matsentralen Trondheim i en pressemelding.
Finansieringen til Matsentralen Trondheim kommer primært fra Kavlifondet, Gjensidigestiftelsen og Trondheim kommune. I tillegg har Matsentralen Trondheim de siste månedene fått mange venner og samarbeidspartnere, som bl.a. appen Too Good To Go, Toyota, Retura og Coop.
Matsentralen i Trondheim er den femte i rekka i Norge. Den første matsentralen ble etablert i Oslo september 2013, etterfulgt av Tromsø (2016), Bodø (2017) og Bergen (2017). I løpet av året vil det også åpnes matsentraler i Vestfold, på Sørlandet og i Rogaland.
Utvidelsen av antall matsentraler i Norge skjer i samarbeid med hele matbransjen.
FAKTA
● Norges første matsentral, Matsentralen Oslo, ble startet i Oslo i 2013.
● I 2017 mottok Matsentralen Oslo 1270 tonn mat, eller over 2,5 millioner måltider. Dette er fullt brukbar overskuddsmat som ellers ville blitt kastet. Miljøfordelen på dette er beregnet til rundt 3850 tonn CO2-ekvivalenter.
● Foreningen Matsentralen Norge ble opprettet i Oktober 2017. Matsentralen Norge skal hjelpe flere lokale initiativ med å komme i gang med å formidle gode og godkjente rutiner for drift og matsikkerhet, utvikle felles systemer som vil lette distribusjonen av overskuddsmat direkte fra butikk til veldedige organisasjoner og gjennom matsentraler, og fremforhandle avtaler med nasjonale aktører. Matsentralen Norge skal også bidra til å øke kjennskap til og synlighet av matsentralene og skal fungere som en kunnskapsbank/-ressurs overfor både eksisterende og nye aktører innen omfordeling av overskuddsmat.
