Nyheter

Mattilsynet anbefaler ikke riskaker til små barn

Små barn bør ikke spise riskaker fordi de kan få i seg for mye uorganisk arsen. Bakgrunnen for advarselen er en vurdering fra Vitenskapskomiteen for Mattrygghet (VKM) til Mattilsynet.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 04.05.2016 - 09:08 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Mattilsynet advarer allerede i dag mot risdrikk til barn under seks år. Basert på vurderingen fra VKM vil Mattilsynet nå også advare mot riskaker til barn og mot Hijiki-tang.

Matportalen: Unngå å spise hijiki-tang.

– Risikovurderingen til VKM konkluderer med at voksne nordmenn ikke står i fare for å få i seg mer uorganisk arsen enn andre europeere. Inntaket av uorganisk arsen i Europa er på et nivå som gjør at en mulig helserisiko ikke kan utelukkes. Små barn spiser mer i forhold til kroppsvekten sin enn voksne og får derfor en høyere eksponering for uorganisk arsen. Inntak av riskaker kan gi en økt helserisiko. Vi har derfor valgt å anbefale at barn ikke bør drikke rismelk eller spise riskaker, sier seniorrådgiver Julie T. Håland i Mattilsynet.

Sverige og Danmark har også lignende anbefalinger.

Arsen (As) er et grunnstoff som primært finnes i berggrunnen, jord og grunnvann. Det finnes to hovedformer for arsen, organisk og uorganisk. Det er først og fremst de uorganiske formene som er helseskadelige. For høyt inntak av uorganisk arsen kan føre til sykdommer som hudkreft og lungekreft.

Som produsent eller importør av mat har en ansvar for at produktene ikke utgjør en helsefare. Importører av for eksempel ris og risprodukter skal ha kontroll på at produktene ikke inneholder uorganisk arsen i mengder som gir helsefare. I løpet av kort tid vil det også være grenseverdier som importørene må forholde deg til.

I EU er det nylig fastsatt grenseverdier for ris og enkelte risprodukter og som snart blir gjeldende i Norge. Ris som skal brukes i produkter ment for barn har ekstra strenge krav.

nyheter