Nyheter

Mattilsynet går i dialog om fiskedisker

Etter et møte hos Mattilsynet i går, der blant annet Virke og dagligvarekjedene deltok, går Mattilsynet i dialog om temperaturer i fiskedisken.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 30.01.2014 - 08:19 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Mattilsynet overrasket dagligvarebransjen i fjor høst da tilsynet i kontroll hos både Ica, Meny og Coop i Oslo krevde to grader i kjøledisk for fersk fisk, uten at dette er hjemlet i retningslinjer. Bransjens standard har de seneste årene vært 0-4 grader, noe som har vært praktisert i forståelse med Mattilsynet.

Det settes nå ned en arbeidsgruppe som skal se på retningslinjene for kjøledisk for fersk fisk. Arbeidsgruppen vil bestå av eksperter fra alle de fire dagligvaregrupperingene og Mattilsynet sentralt. Virke skriver i en pressemelding at de har tro på at det vil utvises mer fleksibilitet fra tilsynets side, og at praktisering av et to-graders mål vil stilles i bero.

nyheter