Nyheter

Mattilsynet sjekker kyllingproduksjonen

Mattilsynet er bekymret for dyrevelferden innen slaktekyllingproduksjonen og starter derfor et nasjonalt tilsynsprosjekt der det skal føres tilsyn med alle rugeri og med transport av fjørfe ved alle slakteri for slaktekylling.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 16.02.2011 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

I tillegg skal det føres tilsyn med dyrevelferden i minst 25 prosent av landets slaktekyllingbesetninger.

Prosjektets hovedmål er å bedre dyrevelferden for slaktekylling. – Vi har også et mål om at prosjektarbeidet skal føre til at alle ledd i produksjonskjeden får økt kontroll med de områdene som er kritiske. Vi vil sikre at kyllingprodusenter, transportører og slakterier har gode rutiner for å ivareta dyrevelferden slik at kyllingen har det bra hele veien fra klekking, hos produsent, under transport og fram til slakting, sier prosjektleder og inspektør ved Mattilsynets distriktskontor for Hedmarken Line Gertrud Lundstein.

Bakgrunnen for tilsynet er at Mattilsynet i flere regioner har avdekket dyrevelferdsmessige utfordringer i fjørfeproduksjonen. – Det er til dels høy dødelighet. Samtidig er slaktekyllingproduksjon ei næring i sterk vekst. Det er derfor viktig for Mattilsynet å undersøke at næringen ivaretar dyrevelferden og har kjennskap til, og følger, regelverket, sier Lundstein.

Tilsynet skal gjennomføres i perioden fra 21.februar til 31.desember 2011. En rapport med oppsummering og resultater fra prosjektarbeidet er ventet ferdig 31. januar 2012.

nyheter