Nyheter
Medisterkaker i særklasse
Den mest suverene vinneren i Årets julemat var kanskje de håndlagde medisterkakene fra Lynum Gårdsmat fra Levanger. – Veldig overraskende, men kjempegøy, sier daglig leder Randi Marie Lynum til Handelsbladet FK.
Asbjørn Koller og Frede Gruer i Leiv-Vidar viser stolt frem bevisene på at de lager Norges beste julepølse og jule-pålegg.
Den lille gårdsmatprodusenten omsetter for under 2,5 millioner kroner årlig, og har aldri tidligere deltatt i verken norgesmesterskap eller andre konkurranser. De hadde slett ikke tenkt å delta, men ble oppringt og oppfordret til å søke. – Jeg tror til og med vi sendte vareprøvene for sent, ler Beate Opheim.
Lynum Gårdsmat meldte seg på i to klasser, medisterkake og julepølse. Medister-klassen vant de suverent, og var i følge dommerpanelet i en særklasse.
– Hva tror dere dette vil bety for salget frem mot jul?
– Nei, det har vi over hodet ikke tenkt på. Men forhåpentligvis blir det en økning. Vi får bare dra hjem og brette opp ermene, sier Lynum.
Dag Henning Reksnes, administrerende direktør i Kjøtt- og fjørfebransjens landsforbund (KLF), mener Lynum Gårdsmat er en veldig god representant for de nye nisjeprodusentene i Norge. – Jeg håper de klarer å utnytte denne utmerkelsen, og tror de vil oppleve en vekst i etterspørselen som gjør at de får problemer med å levere nok før jul. Forhåpentligvis er det også en inspirasjon for andre til å melde seg på, sier Reksnes.
Lynum Gårdsmat leverer foreløpig bare til lokale butikker i Midt-Norge. De finnes på mange butikker i Coop, og er inne i Bunnpris, Spar og Ica Maxi.
Medaljegrossist
Leiv-Vidar er erfaren i NM-konkurranser, og hadde også i år meldt seg på til konkurransen Årets julemat. Det endre med hele to premier; årets julepølse og årets julepålegg. Førstnevnte kategori vant de også i fjor.
Etter konkurransen hadde Asbjørn Koller og Frede Gruer i Leiv-Vidar et helt kobbel av medaljer rundt halsen. I alt deltok rundt 170 produkter i årets mesterskap, og det ble kåret en vinner i ni ulike klasser. De beste produktene i hver klasse får gull, sølv eller bronsemedalje. Medaljene er poengavhengig, og det kan deles ut flere medaljer av hver valør i alle klasser. I år ble det delt ut totalt 63 medaljer. Seks av dem gikk til å Leiv-Vidar. Finsbråten fikk flest medaljer og endte opp med 10. Gilde fikk ingen av hovedprisene og kun to medaljer. Årets julematkåring er også mer geografisk spredt på kjøttberifter i alle størrelser enn noen gang.
Årets julemat arrangeres av KLF i samarbeid med Opplysningskontoret for kjøtt.
Resultatliste Årets julemat 2009:
Årets tradisjonsprodukt: A. Strøm-Larsen AS
Årets ferdig stekte/kokte julemat: Jens Eide AS
Årets sylte: Slakter Frivold AS
Årets medisterkaker: Lynum Gårdsmat AS
Årets julepålegg: Leiv Vidar Slakterforretning AS
Årets julepølse: Arne Børresen AS
Årets julepølse: Spis Storkjøkken
Årets julepølse: Leiv Vidar AS
Årets pinnekjøtt: Smedstuen Gård AS
Asbjørn Koller og Frede Gruer i Leiv-Vidar viser stolt frem bevisene på at de lager Norges beste julepølse og jule-pålegg.
