Nyheter

Mer varm mat til lunsj

Brødskivene er i ferd med å bli byttet ut med varme retter. Nå spiser én av tre nordmenn varm mat til lunsj.

Redaksjonen

Publisert 24.04.2012 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– På fem år har salget av varm mat i våre bedriftskantiner økt med 75 prosent. Hvert tredje måltid vi serverer er nå varm mat, sier Mathilda Rein, leder av kantinevirksomheten i ISS, som driver 400 norske bedriftskantiner og serverer 100 000 måltider hver dag.

– Lunsjvanene til norske arbeidstakere endrer seg kraftig, særlig i de store byene. Men tendensen er tydelig også i andre deler av landet. Svært mange spiser varm mat til lunsj.

ISS gjør jevnlig undersøkelser som viser at salget av varm lunsjmat øker mest i bedrifter med mange unge ansatte.

– Brødmat til lunsj er ikke like viktig for denne aldersgruppen. De vil ha varm mat. Vårt inntrykk er at mange unge spiser dagens hovedmåltid på jobb, sier Mathilda Rein.

nyheter