Nyheter

Mindre omega 3 i oppdrettslaks

Mengden av de sunne omega 3-fettsyrene i norsk oppdrettslaks er mer enn halvert de siste ti årene på grunn av endringene i oppdrettsfôret. Det viser en analyse initiert av NRK Forbrukerinspektørene.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 01.02.2011 - 23:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Laksen som spiser fôr fra havet inneholder mye omega 3, mens dagens oppdrettslaks har under halvparten av mengden. To middager med oppdrettslaks dekker ikke ukesbehovet for omega 3-fettsyrer, mener professor Harald Arnesen ved Senter for klinisk hjerteforskning på Ullevål sykehus.

– Oppdrettslaksen nærmer seg en svømmende grønnsak, sier professor Harald Arnesen på Oslo universitetssykehus Ullevål sykehus til NRK Forbrukerinspektørene.

– I 2011 burde det vært et krav om en slags varedeklarasjon fra oppdrettsfisken, mener han.

nyheter