Nyheter

Misfornøyd med bakerutdanning

Baker- og Konditorbransjens Landsforening er misfornøyd med baker- og konditorutdanningen på videregående skoler.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 18.02.2013 - 23:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

I en pressemelding skriver BKLF at det finnes eksempler på at pølsemakere underviser konditorer, kokker underviser slaktere og bakere underviser fagarbeidere i sjømat.

«Elevene får gjennom dette en overflatisk og lite tilfredsstillende utdanning i det faget de skal bli lærling. Resultater er at elevene på videregående skoler går lei og slutter fordi de ikke får den undervisningen de håpet og forventet», skriver de videre.

Foreningen mener utdanningen kan gjøres betydelig bedre ved å samle baker- og konditorelevene på Vg2 på skolene som har lærere med fagutdanning i baker- og konditorfagene. BKLF har laget en liste over 15 videregående skoler de anbefaler.

nyheter