Misnøye med sentral fisk

Naustvik skal være eneleverandør av fersk fisk til Coop. Etter at utrullingen i Mega-butikkene begynte i 2004, får nå over hundre butikker i supermarkedkjeden fisk fra Naustvik. Men kanskje er det gått litt for raskt for aktøren, som tidligere bare jobbet mot storhusholdning. I flere regioner sliter man blant annet med distribusjonen, og i Rogaland har tre-fire butikker gått tilbake til sin lokale leverandør på grunn av misnøye med Naustvik.

Berit Løland på Coop Mega Sola er én av dem. Hun prøvde Naustvik i knappe to måneder, men er nå tilbake hos sin lokale leverandør Vest Engros. - Det er kundene som bestemmer. Hverken de eller vi var fornøyde med kvaliteten på leveransene til Naustvik, derfor har vi valgt denne løsningen, sier Løland, som presiserer at den er høyst midlertidig.

- Vi skal tilbake til Naustvik, men vil være sikre på at de er 100 prosent «oppe å gå» og kan gi oss den kvaliteten vi ønsker, tilføyer Løland.

VANSKELIG OVERGANG

Naustvik innrømmer at overgangen fra å være leverandør på storhusholdning til å bli landsdekkende på dagligvare, både har vært tung og vanskelig. - Vi har nok ikke kjent behovene til alle butikkene godt nok, og det har tatt tid å komme i rutine, sier Knut Tisthal, salgsdirektør på dagligvare i Naustvik.

Responsen fra butikkene har vært både god og dårlig, men ikke dårligere enn normalt, mener Tisthal. - Mange er veldig godt fornøyde, men samtidig er det nok en del butikker som føler de har mistet taket når leveringen blir sentralisert. Sånn sett er fisk en vanskelig varegruppe å gjøre landsdekkende, nettopp fordi mange butikker har hatt et så godt forhold til sin lokale leverandør, sier Tisthal.

At noen butikker også reagerer på kvaliteten fra Naustvik, begrunnes langt på vei med det samme. - Fisk er en vanskelig råvare, og det er ikke lett å til enhver tid levere av ypperste kvalitet. Som andre leverandører har vi sikkert levert noe vi ikke burde, tror Tisthal, men påpeker at på fisk så er kvalitetsoppfattelsen høyst varierende: - Ofte har det mer med produksjonen å gjøre enn med en faktisk forringelse av kvaliteten, mener Tisthal.

TOM FOR FISK

Naustvik mener imidlertid at det er distribusjonen som har vært hovedproblemet. Noe også Coop Mega Sola påpeker. - Vi opplevde flere ganger å stå uten fisk når leverandøren ikke kunne levere til avtalt tid, sier Berit Løland.

Knut Tisthal stikker ikke under en stol at Rogaland er blant problemregionene. - Planen var å få med alle Mega-butikkene da vi i mai i fjor fikk avdelingskontor i Stavanger, men noen butikker har valgt å gi oss litt mer tid på å kjøre oss inn, sier Tisthal diplomatisk.

At Naustvik taper penger på ikke å levere til disse butikkene, vil han derimot ikke være med på. Selv om de hver hadde kjøpt fisk for mellom 10 000 og 80 000 kroner i uka. - Disse butikkene ligger ikke inne i budsjettet, derfor taper vi heller ikke på dem. Omsetningsmessig ligger vi faktisk foran budsjett, påpeker Tisthal, som håper de resterende butikkene vil være med i løpet av mars. På Helgelandskysten, hvor det også er problemer med distribusjonen, har Naustvik sammen med butikkene blitt enige om å vente med levering til alt er på plass. I Hedmark er også butikkdekningen lav foreløpig, men Tisthal tror at alle de rundt 150 Megabutikkene vil være på leveringslista fra første halvår neste år.