Nyheter

Moderne, tradisjonelle produkt

Husdyrholdet i Norge går tilbake til tidlig bronsealder, trolig enda lenger, og allerede før vikingtiden var seterbruk vanlig over hele landet. Konkurranser om det beste smøret og den fineste osten eksisterte allerede da, men ellers har det skjedd store endringer i produksjon, kvalitet, emballering og salg av meierivarene.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 07.02.2000 - 23:00

Mange av de tradisjonsrike produkter eksisterer fremdeles, men de er ofte tilpasset moderne, næringsriktig og tidsriktig mat og drikke, og ikke minst vår tids forbrukere.Meierivarer har i dag en stor andel av dagligvarehandelen og etter hvert også servicehandelen. Produkter med store, tunge merkenavn må være strategisk riktig plassert, men også mindre varianter bør ha sin faste plass i hyllene for å ivareta mangfoldet.

nyheter