Nyheter

Nordfjord bacon vant smakstest

Klikk.no ba et testpanel vurdere 19 ulike sorter bacon.Testvinneren ble bacon fra Nordfjord, som testpanelet mener er det nærmeste man kommer et perfekt bacon.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 21.10.2014 - 07:24 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

- Det er veldig høyt kvalitetsnivå på bacon i Norge, konkluderer pølsemakermestrene Tore Teigen og Frank Johansen etter å ha smakt seg gjennom 19 ulike typer ferdigoppskåret bacon, ifølge klikk.no

De to smaksdommerne i Klikk.no sitt testpanel er begge faglærte pølsemakermestre med tilsammen over 100 års erfaring fra kjøttfaget. Teigen og Johansen har tidligere testet blant annet røkelaks for Klikk.no.

- Fettet er veldig marmorert inni kjøttet, dette gjør at det blir saftig og godt og er lett å steke. Her har de også klart å kombinere en passe mengde salt med en god røyksmak, utdyper Teigen om Nordfjords bacon.

Og er du glad i norsk bacon, er denne testen godt nytt for deg: Testpanelet mener nemlig at det er gjennomgående høyt nivå på kvaliteten på produktene som er med i testen. De ga terningkast 6 til Nordfjord bacon og X-tra bacon, og terningkast 5 til hele åtte baconprodukter.

Bare et av produktene i bacon-testen kan karakteriseres som skikkelig dårlig. Det er også testens billigste bacon, Bunnpris bacon med svor som koster 93 kroner pr kilo, skriver klikk.no på sine nettsider.

nyheter