Nyheter

– Norsk potet må bli penere

Bama har innført nye, strenge skjønnhetskrav til poteten. Ønsket er at den skal se mer ut som en kjekk franskmann enn en norsk pottit, skriver Nationen.

Redaksjonen

Publisert 16.09.2014 - 04:59 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Potetene må bli penere, krever Bama. Det må bli mindre skurv, færre prikker og brune flekker på skallet. – Vi har skjerpet de interne kravene for å kunne konkurrere med importerte poteter, sier fagsjef Trygve Kirkerød hos Bama til Nationen.

– Det er et ledd i vårt mål om å halvere importen i løpet av fem år. I dag er 60 prosent av potetene norske, resten er import. I løpet av fem år er målet å redusere importen til 20 prosent, sier Kirkerød.

Det er særlig skurv, eller brune flekker på skallet, som fører til at forbrukere foretrekker utenlandske poteter framfor norske.

– Det er først og fremst en utfordring for produsentene å bli kvitt skurven. Potetene må ha riktig fuktighet hele sesongen. Men også pakkeriene har fått beskjed om å sortere hardere, sier Kirkerød.

nyheter