Nyheter

Ny, standardisert helmelk

Når Tines helmelk nå kommer på påskekartonger, vil fettinnholdet være standardisert på 3,5 prosent.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 26.03.2012 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Frem til i dag har Tines h-melk vært ustandardisert med et fettinnhold som har variert fra 3,5 til 4,2 prosent.

– Tine har ønsket å levere et helmelksprodukt med fast fettinnhold, noe næringsmiddelindustrien og det profesjonelle kjøkken har etterspurt over tid. Vi ønsker også å gi norske forbrukere eksakt informasjon om fettinnholdet i melken de drikker, sier konserndirektør Eirik Selmer-Olsen.

Han er leder for Tines forsknings- og utviklingsavdeling, som har arbeidet for et fast fettinnhold på melk. Og med fettmangelen før jul, ga Mattilsynet grønt lys for en standardisering.

– Med utgangspunkt i manglende melkefett i vinter, fikk norske meieriaktører dispensasjon fra regelverket inntil ny forskrift foreligger. Forutsetningen for dette er korrekt merking av fettinnhold på kartongen, sier Selmer-Olsen.

Smak og bruksegenskaper vil være som før, samtidig som innholdet av proteiner i melken blir litt høyere.

Tine Melk Kultur og Tine Kefir vil også bli justert til 3,5 prosent fett og kommer i butikk fra uke 14.

nyheter