Nyheter

Nyr med Spesialitetmerket

Topprestauranten Maeemo elsker den, og den unike smaken gjør at ferskosten Nyr er tildelt Spesialitetsmerket.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 03.06.2013 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

19 krye kyr rauter nå stolt over sin nyskapende ost fra gårdsmeieriet Grøndalen, melder Matmerk. - Nyr et strålende eksempel på et nyskapende produkt som først ble oppdaget av den fremste Michelin-restauranten vi har i Norge for sin unike smak og kvalitet. Nå skal den syrlige økologiske osten få et bredere publikum gjennom salg i utvalgte matforretninger. Derfor er det gledelig at ferskosten Nyr er vurdert til å være en Spesialitet, sier adm. direktør Nina Sundqvist i Matmerk som står bak tildelingen.

På den økologiske gården Grøndalen i Nes kommune er det bygget et nytt gårdsmeieri som skal produsere denne helt spesielle ferskosten. - På min gård setter jeg dyrevelferd først, og jeg er sikker på at mine kyr og kalver er lykkelige dyr. Dermed så har melka helt spesielle karaktertrekk og sammen med produksjonsformen har vi utviklet en ferskost jeg håper flere vil få øynene opp for, sier bonde, produsent og gründer Hans Arild Grøndahl i pressemeldingen. Nyr er det 212 norske produktet som tildeles Spesialitetsmerket for unik smak.

nyheter