Nyheter

Økokylling på slankekur

Norske økologiske kyllinger er for store til at folk vil kjøpe dem. Nå skal de bli mindre.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 03.06.2009 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Det melder Debio i en pressemelding. - De økologiske kyllingene du finner i butikkene i dag, veier mellom tre og fire kilo. De er rett og slett for store til hverdagsbordet hos folk flest, sier rådgiver Sverre Rædergård i Nortura. Bare en forsvinnende liten del av kyllingkjøttet vi spiser, er økologisk. Nortura vil øke forbruket. - Undersøkelser viser at 30 prosent av forbrukerne ønsker å spise mer økologisk kyllingkjøtt, så det er viktig at økokyllingen blir lettere, sier han.

De økologiske gigantkyllingene lever mer enn dobbelt så lenge som vanlige kyllinger. Å slakte dem etter halvgått tid, er ikke noe alternativ.

- Økologiske kyllinger kommer fra samme høner som alle andre kyllinger og må etter regelverket fores med økologisk mat i minst 70 dager for å få det grønne Ø-merket, sier daglig leder Gjermund Stormoen i Debio, kontrollorganet for økologisk produksjon i Norge. Løsningen er en ny kyllingtype som vokser langsommere. Den aller beste løsningen er likevel egne økologiske klekkerier, men til det er den økologiske kyllingproduksjonen foreløpig for liten. Foreløpig er det fire økologiske kyllingsprodusenter som skal over på den nye sentvoksende rasen, og de skal levere 500 slaktekyllinger i uka.

nyheter