ØkologiPartner på lufta

I politisk ledelse i Landbruks og matdepartementet er vi derfor opptatt av at vi skal nå denne målsettingen. Og dette er ikke blitt mindre viktig for oss etter at vi har blitt et departement også for mat.

Utviklingen av det økologiske landbruket framover er avhengig av at det utvikles et marked for økologiske produkter. Per i dag er det mange utfordringer som må løses før dette markedet fungerer tilfredsstillende og etterspørselspotensialet er utløst. Derfor var det en viktig milepel da ØkologiPartner, den første nasjonale nettbaserte markedsplassen for økologiske matvarer, nylig ble åpnet.

ØkologiPartner skal først og fremst bidra til at flere velger å bruke økologisk mat ? særlig innenfor storhusholdning, men det er åpent for alle. Tilbakemeldinger fra kjøkkensjefer og kantineledere tyder på økende interesse for økologiske matvarer. Stadig flere bedrifter, organisasjoner og kommuner ser på matpausen som en viktig del av arbeidet med helse, miljø og sikkerhet. Åpningen foregikk i en av Stavanger kommune sine kantiner, som bl.a. sammen med Oslo er en av flere kommuner som ønsker å ta i bruk økologiske matvarer i sine kantiner. Det er spennende at storkjøkkensegmentet viser interesse for å ta ibruk økologisk mat. Dersom dette segmentet etterspør og bruker økologiske produkter, vil det være et stort marked.

De utfordringene man står ovenfor når det gjelder omsetning av økologiske produkter og lokalprodusert mat generelt er for en stor grad like. I Landbruks- og matdepartementet er vi svært opptatt av at vi må bli flinkere til å utnytte det potensialet som ligger i lokal produsert og kortreist mat, enten den er økologisk eller ikke. Skal norsk landbruk være rustet til å møte framtiden, må det satses på mer enn å gjøre folk mette. De aller fleste av oss er for lengst allerede godt mette og har det vi kan ønske oss av ting & tang. Nye tall viser atnNordmenn er de 3. rikeste i verden. Nå ønsker vi å bruke økt kjøpekraft til å gi livene våre innhold og opplevelser. Folk vil ha mat som har en historie å fortelle, som har særpreg og kvalitet.

Tankegangen om kortreist og lokal produsert mat passer godt inn i det økologiske konseptet, der både reduserte transportavstander og tettere kobling mellom produsent og forbruker er viktige mål. ØkologiPartner har tatt høyde for dette perspektivet når de har utviklet sitt nettverktøy. De har laget en brukervennlig løsning som gjør det mulig for kundene å søke spesifikt etter mat produsert i egen region. ØkologiPartner kan derfor i framtiden utvikles til et verktøy som kan brukes til omsetning også av lokale matspesialiteter som ikke er økologiske.En av de store utfordringene for produsenter som skal inn i så vel storkjøkken- som dagligvaremarkedet er å kunne tilby jevne leveranser av kvalitetsprodukter i store nok volumer ? til en konkurransedyktig pris. Det er denne utfordringen ØkologiPartner har tatt tak i. ØkologiPartners nettsider gjør det enkelt både å få oversikt over det økologiske vareutvalg, de volumer som til enhver tid er tilgjengelig og ikke minst å bestille varene.