Nyheter

Paprika mot snue

– Mange er nok ikke klar over at paprika er en så viktig kilde til vitamin C, selve forkjølelsesvitaminet, sier ernæringsfysiolog Gunn Helene Arsky i Bama.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 08.10.2009 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Selv om de fleste er forsiktige med å påstå at C-vitaminer beskytter mot forkjølelse og influensa, er det bred enighet om at frukt og grønnsaker styrker immunforsvaret, heter det i en pressemelding fra Bama.

Paprika inneholder fire ganger mer C-vitaminer enn appelsiner. Rød paprika inneholder 200 milligram C-vitaminer per 100 gram, mens appelsin har 51 milligram. Nordmenn spiser 14 000 tonn paprika i året, mot 40 000 tonn appelsiner. Det betyr at nasjonen samlet får seg 2800 kilo C-vitaminer fra paprika, mot 2040 kilo fra appelsiner.

– Kroppen blir bedre rustet til å står imot sykdom. Og om du skulle bli syk, blir du mindre dårlig og sykdommen varer kortere. En syk kropp bruker mer næringsstoffer enn en frisk, derfor er det viktig å ha lagre å tære på, sier Gunn Helene Arsky i Bama.

nyheter