Nyheter

Perfekt bacon fra Nordfjord

Klikk.no har latt to pølsemakere smake seg gjennom 19 ulike typer bacon i skiver. Nordfjord kom ut på topp.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 24.06.2015 - 17:22 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Det er veldig høyt kvalitetsnivå på bacon i Norge, konkluderer pølsemakermestrene Tore Teigen og Frank Johansen, etter å ha smakt seg gjennom 19 ulike typer ferdigoppskåret bacon for Klikk.no.

Testvinneren ble baconet fra Nordfjord, som testpanelet mener er det nærmeste man kommer et perfekt bacon.

– Fettet er veldig marmorert inni kjøttet, dette gjør at det blir saftig og godt og er lett å steke. Her har de også klart å kombinere en passe mengde salt med en god røyksmak, sier Teigen til Klikk.no.

De to smaksdommerne er begge faglærte pølsemakermestre med tilsammen over 100 års erfaring fra kjøttfaget.

Dommerne fant veldig mye godt bacon i testen. I likhet med Nordfjord bacon, fikk også X-tra bacon i skiver terningkast 6. Ellers ble det trillet en lang rekke 5-ere, fra blant andre Finsbråten, Gilde, Matmesteren og First Price.

Bare et av produktene i bacon-testen kan karakteriseres som skikkelig dårlig. Det er også testens billigste bacon, Bunnpris bacon med svor som koster 93 kroner pr kilo.

– Dette burde vært sortert ut, ikke solgt i butikk, mener testpanelet. Hverken farge eller smak frister til å spise mer av dette baconet.

Les hele testen hos Klikk.no.

nyheter