Nyheter

Private slakterier i vekst

Mens det totale slaktevolumet gikk ned i Norge i fjor, økte de private slakterienes andel av slakting. Alle de 14 størst private slakteriene hadde vekst i 2009.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 25.04.2010 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Sterkest vekst hadde Norsk Kylling på Støren med 26 prosent. Horns slakteri på Leknes i Vesterålen, Nordfjord Kjøtt i Sogn og Fjordane, Slakthuset i Trondheim og Prima Jæren i Rogaland har mellom 9 prosent og 17 prosent vekst. De andre slakteriene resten mellom 1 prosent og 7 prosent, skriver Kjøtt- og fjørfebransjens landsforbund på nett.

Det ble slaktet mindre av storfe og lam i 2009, men de private slakteriene øker slaktingen av begge disse dyreslagene. Det ble slaktet mer svin i 2009 enn i 2008, også her er økningen størst hos de private. De private slakteriene er fordelt over hele Norge og mottar dyr fra store og små besetninger.

– Særlig gledelig er økningen når den kommer i et fallende marked, slik at markedsandelen øker kraftig, sier markeds- og prognosesjef i KLF, Endre Myhr.

Veksten for de private slakteriene kommer alle landsdeler, også i Nord-Norge øker andelene mye. Årsakene er at både Horns Horns slakteri og nykommeren Helgeland samvirkeslakteri øker stort.

Horns slakteri øker 69 prosent på gris. Også Prima Jæren slakt øker her med 7 prosent, Fatland Ølen med 9 prosent og Furuseth med 3 prosent. For storfe er den høyeste veksten til Fatland Oslo 19 prosent, Nordfjord kjøtt 25 prosent og Prima Jæren 17 prosent. Furuseth har størst vekst i slakting av sau/lam med 9 prosent. De mindre lammeslakteriene øker kraftigere - Helle slakteri med 48 prosent, Prima Jæren med 28 prosent og Jens Eide slakteri med 23 prosent.

nyheter