Nyheter

Rekordsesong for norsk hvalfangst

Årets hvalsesong har gått over all forventning, og det har aldri vært skutt mer vågehval etter at den kommersielle fangsten av vågehval startet i 1993.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 24.10.2014 - 06:19 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Det er i år innmeldt 726 dyr, og dette kan anses som en god sesong. Nå skal vi sette oss ned og oppsummere sesongen sammen med hvalfangerne og produsentene, så får vi komme tilbake med en endelig konklusjon senere i høst, sier salgskonsulent hos Norges Råfisklag, Tommy Sivertsen.

I fjor ble Merkevareforeningen for norsk hval etablert, og en ny standard for hvalkjøttet ble lansert for å heve kvaliteten.

– Det gir et renere og bedre kjøtt med kvalitetsstempel. Vi markedsfører merket Norsk Hval i likhet med Skreimerket, som skal vise kundene at dette er kvalitetskjøtt og dermed øke etterspørselen, forteller Keven Vottestad ved Vesterålen Fiskeripark. Han har vært med å utarbeide kvalitetsstandarden.

– Til nå har vi hatt fokus på opplæring av standarden på produksjon og fartøysida, og har fått kvalitetsstemplet kjøttet. Videre skal vi jobbe med produktutvikling, felles profil og design på etiketter og emballasje. Det siste kan være en viktig sak for å øke omsetningen, sier Vottestad til Kystmagasinet.

nyheter