Nyheter

Ringnes kjøper malt fra Skatval

Norges største bryggeri vil følge med på utviklingen der nordmenn stadig kjøper flere typer øl. De skal derfor kjøpe 170 kilo malt fra Skatval i Nord-Trøndelag.

Redaksjonen_2 Redaksjonen_2

Publisert 18.05.2015 - 22:08 Sist oppdatert 17.06.2015 - 18:49

– Stjørdalsmalt er liksom det mest urnorske og tradisjonsrike du kan finne av de virkelig gamle øltypene, sier Ringnes' egen ølekspert, Sigrid Strætkvern til NRK.

Roar Sandodden er malter og ølbrygger i Skatval i Nord-Trøndelag. Han er glad i det tradisjonelle og brygger øl av malt fra korn.

Til det bruker han en tørrved fra or som gir ei karakteristisk røyklukt og smak på kornet, som igjen blir med over i ølet. Sandodden brygger selv et øl med mye «stjørdalsmalt» og det har høstet anerkjennelse.

– Det tar cirka ti dager fra jeg legger kornet i bløtt til at jeg er i stand til å levere ølet. Så det er en lang prosess og veldig arbeidskrevende. Dette er ekte håndverk, sier han til NRK.

Blant de største bryggeriene i Norge er det vanlig å importere nesten alt av malt.

Nå erkjenner Ringnes at de må følge med på utviklingen. Derfor har de vært på besøk på gården til Sandodden og avtalt at de skal kjøpe 170 kilo til sitt nye brygg som de skal lage i fellesskap.

Sandodden er glad for at bryggerigiganten fatter interesse for «stjørdalsmaltet».

nyheter