Rutiner sikrer blad-kroner

Det er lett å tjene gode penger på blader og bøker. Få varegrupper har så stor lønnsomhet, viser tall fra Genius Retail Management. - Men det er også lett å tape store penger her. Har en ikke rutiner eller kontroll på returer, kan svinnet fort bli stort, sier salgskonsulent Ole Christian Hægstad i Bladcentralen.

Han oppfordrer derfor alle butikker til å ha en egen bladansvarlig, og trekker frem Kiwi Stenseth i Nedre Eiker som et eksempel til ettefølgelse. - Her har de en dedikert person som har full kontroll på mottak, varepåfylling og retur. Og det gjenspeiler seg i tallene, sier Hægstad, som mener mange butikker har mye å gå på.

Butikksjef Mariell Granly ved Kiwi Stenseth mener det er umulig å ha en lønnsom bladavdeling uten en som er hovedansvarlig. - Og hvem som helst kan bli bladansvarlig, sier Nina Amundsen, som har vært akkurat det på Kiwi Stenseth et par år.

Rutiner

Ninas suksesskriterier: Rutiner, rutiner, rutiner. - Bladoppfølging er en fast oppgave jeg tar til faste tider. Hver lørdag teller jeg over alt som har kommet fra Bladcentralen, og sjekker at det stemmer overens med fakturaen. Fra klokka 7 mandag morgen rydder jeg så vekk de gamle bladene, og setter de nye inn i bladhylla. Så sjekker jeg hylla jevnlig i løpet av uka, og fyller på der det trengs, forteller Amundsen.

- Og så er det selvsagt viktig å ha kontroll på alt som skal i retur. Her blir det fort snakk om mye penger, sier Amundsen.

Hun er også påpasselig med at det ikke ligger blader og slenger rundt på lager og spiserom. - De ansatte kan få lese noen av bladene, men da skal de settes på plass igjen der de er tatt fra, sier Amundsen.

Stor forskjell

I Genius' lønnsomhetsanalyse på blader og bøker, har lavprisbutikkene et gjennomsnittlig varebidrag (bruttofortjeneste minus kostnader) på 12,2 prosent, og Kiwi Stenseth ligger godt over dette. Til sammenligning ligger varebidraget ellers i butikk på under sju prosent. I en butikk som ikke har noen bladansvarlig og har dårlige rutiner på blader, kan lønnsomheten ligge så lavt som ni prosent.

- Det er først og fremst de lave kostnadene som gjør at lønnsomheten er så god for kategorien blader og bøker, og da spesielt for Kiwi Stenseth. Når en bladansvarlig gjør bladjobben til faste rutiner, krever det også færre timer jobb fordi man er mer effektiv, sier Yngvil Portvik Hansen i Genius Retail Management.

Kiwi Stenseth tjener også svært godt på bøker. Av samtlige analysebutikker ligger Stenseth høyest, med et bidrag som er fire ganger høyere per kvadratmeter enn gjennomsnittet.

Genius Retail Management har også målt effekten av å ha blader ved kassene, og ser tydelig forskjell. - En butikk kan doble omsetningen av ukeblader ved å plassere dem ved kassa, sier Portvik Hansen til Handelsbladet FK.